Analyse Olfactive

Le « premier nez« , où l’on sent juste au-dessus du verre pour ressentir le caractère général.
Le « second nez« , où l’on fait tourner le vin avant de le sentir à nouveau.
Un bouquet minéral, végétal, animal, épicé ?
C’est votre sensibilité qui vous permettra de distinguer parmi les quelques 700 arômes possibles, celui que possède votre cru. Peut-être vous évoquera-t-il la pomme, le pamplemousse, ou le clou de girofle, le poivre noir, ou encore la lavande, le miel, le pain chaud, voire même la terre ou le tabac ! Une liste très longue d’arômes bien divers.

Verbes associés : sentir, humer, sniffer, renifler,respirer, percevoir, sens

LES SENS