Analyse visuelle

Le choix des couleurs, des formes, de l’aménagement d’un point de vente influencent les achats. En effet, le client sera plus enclin à choisir un produit “beau” ou esthétique.
La vue est notre premier contact avec le vin. Ce sens nous informe sur la couleur du vin bien évidemment, mais aussi sur sa limpidité, son l’intensité.

Regardez le vin sur fond blanc.

Observez la couleur, appelée « robe » qui, pour le rouge, oscille entre le violet et l’orangé, selon l’âge du vin. Estimez ensuite son épaisseur, autrement dit « le corps », un gage de qualité. Pour ce faire, penchez le verre pour juger le disque.

Remuez-le ensuite doucement.

Là, vous verrez les larmes (ou jambes, les gouttes transparentes) descendre le long des parois, plus ou moins vite en fonction de l’épaisseur.

Verbes associés : voir, regarder, observer, apercevoir, distinguer, scruter, contempler…

LES SENS